Bal üreticisi nesep balın püf noktalarını anlattı: “İnsanlar cali yavru alışmış, gerçeklik balın tadını unutmuş”

Bal üreticisi Ahmet Kuyun: “Kilosu 100 liraya alınan bal bal değildir”

AFYONKARAHİSAR – Afyonkarahisar’bile Şişman Tecavüz emrinin verildiği Kocatepe’nin eteklerinde üretilen çiçek balları şişman rağbet görürken, arıcı Ahmet Kuyun, insanların düzme bala alışıp ana balın tadını unuttuklarını kaydederek “100 liraya alınan bal bal değildir, değişmez içre ulama vardır” dedi.

Afyonkarahisar’ın Kocatepe Beldesinde akıbet yıllarda arıcılık revaçta bire bir patika. Beldenin yamaçlarında edebiyat, ekşi kiraz ve kiraz çiçekleri, son baharda dahi çalı ve geven çiçekleri ile beslene arıdan elde edilen ballar şişman bağ görürken, poleni ise her derde deva.

Bal üreticisi arıcı Ahmet Kuyun, beldede yaklaşık 70-80 birey arıcılıkla uğraştığını belirterek yılda kısaca 150-200 tona mümasil bal üretildiğini belirtti. Kuyun, “Bizim buranın balı geven, diken, keki, efek, kuşburnu, ekşi kiraz ve kiraz balıdır. Münezzeh sütünü ilkbaharda çıkartırız, polenimiz meşhurdur. Kekik poleni, geven poleni, ‘morca efeği’ derler onun poleni gayet güzeldir. Balı arıcıdan güvenceli alacaksın. Balın analizli olanını yeğleme edeceksin. Bizim ballarımız analizli, tahlili, müşterilerimize alnımızın akıyla veririz. Deminden ulus sahte çocuk alışmış, kaynak balın tadını unutmuş. Bal gırtlağı yakıt, genzi yakıt. Bizim çiçek balının bütün hastalıklara şifası vardır. Çiçek balı çam balına bakarak nebat balıdır, salgı değildir. Çam balının besleyici özelliği yoktur, çiçek balının bilcümle dertlere şifası vardır. Cins balın fiyatı kilogramı 180-200 TL arasındadır. 100 liraya alınan bal bal değildir, ortamında stabil ulama bulunur” diye konuştu.