ZİRAAT Mühendisleri Odası Kilis Büro Başkanı Hamaset Özdemir, hasadı devam eden zeytinden elde edilen yağda hileye dikkat edilmesini istedi. Özdemir, tahşiş zeytinyağlarının tüketiciyi zarara uğrattığı gibi sağlığını bile gözdağı ettiğini belirterek uyarıda bulundu.

Kilis’te, 300 bin dekar arazide ekimi yapılan zeytinin hasadına devam ediliyor. Kilis Ekincilik Mühendisleri Odası Başkanı Cüret Özdemir, hasadı yapılan zeytinin tesislerde sevimsiz sakımı yapılarak yağa dönüştürülüyor.

Büzük Özdemir, kentte hasadı yapılan zeytinden elde edilen yağın kalitesiyle dikkat çektiğini ve Avrupa ülkelerine birlikte ihraç edildiğini söyledi. Tüketicilerin zeytinyağı alırken titiz olmasını talip Özdemir, “Tüketicilerimizi tahşiş zeytinyağı konusunda uyarıyoruz. Tahşiş zeytinyağı; zeytinyağının içerisine önemsiz olan pamuk hasım, ay ayçiçeği yağı üzere eklemeler yapılması anlamına geliyor. Fiyatların artışıyla gelişigüzel piyasada tahsiş yani düzme yağları çoğaldı. Düzme yağ buzdolabında benzeri süre bekletildikten sonradan çıkarıldığında hızlıca çözülüyor, cins yağın çöülmesi ise henüz uzun süre alır. Bu formül ile zeytiyağının köken olup olmadığı çabucacık anlaşılabilir” diye niteleyerek konuştu.

Kilis Organik Zeytin Üreticileri Derneği Başkanı Hüseyin Çelik ise kentte ekimi yapılan zeytinlerden elde edilen yağın kalitesinin birlikte metin olduğunu rapor etti.