Silifke’de lavanta balı üretimi yapıldı

Mersin’in Silifke ilçesinde ilk kez lavanta balı üretimi yapıldı.

Kavak Mahallesinde Şehbal Kurtar’ın 14 dönümlük lavanta bahçesine tecrübe amaçlı 20 sayı saf kovanı koyan bal üreticisi Hamdi Atalay, ilk bal sağımını yaptıklarını, verimden kıvançlı olduklarını söyledi.

Lavanta bahçesi sahibi Şehbal Kurtar ile gelişigüzel tecrübe amaçlı yaptıkları lavanta balında yüksek kalite yakaladıklarını anlatım eden Atalay, “Tadı, aroması, rengi ve koyuluğu ile erdemli kalitede lavanta balı elde ettik. 20 kovanla deneyim gayeli başladığımız bu işi geliştirerek bitmeme ettirmek istiyoruz. Toplamda 60 adet salt kovanımız vardı. Burada 20 kovanını kullanmıştık. çıktı tamam kovanlarımızı lavanta bahçesi yanına getireceğiz” dedi.

Lavanta balını tadanların memnun kaldığını belirten Atalay, “Bu yıl hem alışılagelen dağ bayır balı hem birlikte lavanta balı ürettik. Farklı kişilere iki balın bile tadımını yaptırdık. Balı yiyenler lavanta balının aromasının ve tadının daha güzelce olduğunu söylediler” diye niteleyerek konuştu.

Alternatif eser adına 14 dönümlük lavanta bahçesi yaptığını belirten Şehbal Kurtar, “Silifke bölgesinde 2018 yılında ilk kez mütenavip eser olarak lavanta ekimi yaptım. Bizlerden emsal alan benzeri haddinden fazla güç bile istihsal yapmaya başladı. Böylecene lavanta bahçeleri anbean çoğaldı. Benzeri çok lavanta üreticisi elden ürünün çiçeğini alıp yağını çıkartırken, biz aynı yandan lavanta çiçeği ile arıları beslerken gayrı yandan hasat döneminde lavantaları biçip yağını çıkartıyoruz. Arıların tek zararı olmadığı kabilinden lavantaların döllenmesinde bile çokça faydası oluyor. Lavanta bu bölgede insanların kullanılmamış tıpkı dirimsel kapısı oldu” dedi. – MERSİN

Share: