Konya’nın Beyşehir ilçesinde, aileler kışlık marmelat yapımı amacıyla kuşburnu topluyor.

Reçel ve marmelatının yapımının birlikte çayı üstelik içilen kuşburnunu toplamak amacıyla aileler dağlık alanlara gidiyor.

Beyşehir’de ailesiyle kuşburnu toplayan Mehmet Aşcı, gazetecilere, doğada kendinden yetişen kuşburnuyu seçme yıl bağ bozumu mevsiminde doğadan topladığını belirterek, marmelat kendisine değerlendirdiğini söyledi.

Kuşburnunun halk arasında şifalı yerine bilinmesinden dünya her sene toplamaya çalıştıklarını belirten Aşcı, “Biz ailece genel kendisine marmelatını yapıyoruz. Toplaması zor ama yemesi çok fena hâlde oluyor. Kışın ailecek soframızda tüketiyoruz. Günlük 3-5 aşırılmış ancak toplayabiliyoruz. O nedenle toplaması üzere birkaç günce bire bir zamana gerekseme oluyor.” ifadesini kullandı.